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Wprowadzenie

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Sushi, chińskie i japońskie restauracje, tanie all-you-can-eat, hawajskie poké, azjatyckie restauracje i puby z tajskimi i.... Escherichia Coli, Salmonella, Helicobacter, zakażenie Anisakis, z dodatkiem wysokiej histaminy spowodowanej zespołem Sgombroid i wiele innych. Objawy różnią się w zależności od nasilenia: trudności w oddychaniu od najłagodniejszych (takich jak duszność, ciężar na klatce piersiowej podczas leżenia) do najpoważniejszych (całkowite zablokowanie oddychania z poważnym ryzykiem śmierci), ale także podwójne widzenie, silne bóle głowy powtarzające się kilka razy w tygodniu, ciepło na twarzy, zwłaszcza podczas jedzenia, ciągłe zmiany temperatury w ciągu dnia i nadmierna wrażliwość na ciepło / zimno... a to tylko niektóre z ostrzeżeń wskazujących na zatrucie. 

Ta książka nie ma na celu umniejszania kuchni orientalnej, która rzeczywiście wywodzi się ze starożytnej kultury i ogólnie zdrowej diety. Jej celem jest raczej rzucenie światła na wiele chorób, które mogą pojawić się nagle, po jedzeniu w restauracjach, zwłaszcza all you can eat, ale także poké, i to nie tylko z powodu jedzenia surowych lub gotowanych ryb, niskiej jakości i wątpliwej świeżości, ale także z powodu ryżu, niedocenianego przez wielu, który jest pozostawiony na kilka dni w misce bez odpowiednich środków ostrożności, w temperaturze pokojowej, pozwalając na namnażanie się wszelkiego rodzaju bakterii. Tak często jedyną rzeczą, którą można winić, jest surowa ryba, podczas gdy mogą to być inne składniki, takie jak ryż lub sos sojowy, które nas zatruwają, jak odkryjesz w tej książce; nie zapominając o tym, ile bakterii, pasożytów i toksyn możemy spożywać zarówno z surowej, jak i gotowanej ryby. Restauracje z kuchnią orientalną i azjatycką stają się coraz bardziej popularne i odwiedzane przez ludzi w każdym wieku, zarówno młodych, jak i starszych, ale jest to również miejsce, w którym zatrucia pokarmowe są powszechne; dzieje się tak dlatego, że orientalne restauracje we Włoszech nie używają starożytnych przepisów i składników organicznych, ale głównie chemicznych aromatów, sztucznych składników, aby zaoszczędzić pieniądze - i zaoferować społeczeństwu dużo jedzenia za niewielkie pieniądze, które, gdyby było naturalne, nie mogłoby być sprzedawane po bardzo niskich cenach - oraz sztuczne słodziki, konserwanty i słodziki. Myślimy, że oszczędzamy pieniądze, gdy jemy w orientalnych restauracjach, ale oszczędzamy na naszym zdrowiu, ponieważ bardzo niewiele składników jest naturalnych: większość z nich jest chemiczna, dlatego kosztują tak mało i powodują choroby i stany zapalne. Kontynuując jedzenie w restauracjach, istnieje wysokie ryzyko odurzenia się nawet raz, co może zrujnować nasze życie na zawsze. Zwłaszcza jeśli mówimy o histaminie, ponieważ jeśli ta "toksyna" nie zostanie natychmiast odpowiednio potraktowana, może stać się śmiertelna. Musimy pamiętać, że wiele zgonów z powodu trudności w oddychaniu, a także większość, jeśli nie wszystkie nowotwory, wynikają właśnie z wysokiego poziomu histaminy. 

W tej książce omówimy przyczyny i sposoby leczenia różnych chorób spowodowanych zatruciem surową lub gotowaną rybą, która niestety nie była świeża, ale także zanieczyszczonym ryżem, chemicznymi aromatami, które powodują poważne reakcje pseudoalergiczne i nie tylko. Wszystkie te zanieczyszczone lub chemiczne pokarmy mogą powodować pozornie kontrowersyjne objawy, takie jak nagłe trudności w trawieniu owoców i warzyw, a także inne strasznie uciążliwe dla naszego zdrowia sytuacje, które niestety mogą przytrafić się każdemu, w dowolnym momencie: wystarczy jeden pechowy dzień, aby zrujnować całe życie. Od momentu pojawienia się objawów, pogarszają się one z miesiąca na miesiąc i wydaje się, że nie ma rozwiązania. Jeśli chodzi o zatrucie histaminą, medycyna chemiczna nie pomaga w najmniejszym stopniu: według lekarzy są to "ataki paniki" lub "sugestia", co sprawia, że prawie tak, jakby zatrucie histaminą nie istniało. 

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Jednak histamina jest wykrywana w próbce krwi i jest tak poważnym zatruciem, że jest uważana za pseudoalergię, prawie na równi z każdą inną alergią pokarmową, która następnie kumuluje się do alergii na pyłki, która poważnie szkodzi zdrowiu. Jednak ignoranccy lub celowo powierzchowni lekarze lekceważą i bagatelizują problem, więc zgony z powodu histaminy trwają nadal. 

W tej książce skupimy się na zespole Sgombroid i alergii histaminowej spowodowanej zatruciem pokarmowym rybami, mięsem, serem i innymi pokarmami, które mogą podnieść poziom histaminy w organizmie. Omówimy anemię, dysbiozę, SIBO, zapalenie żołądka, zapalenie otrzewnej, przepuklinę rozworu przełykowego i inne zaburzenia zdrowotne, wymieniając ich różne przyczyny i środki zaradcze. Ta książka jest wprowadzeniem do histaminy i wszystkich tych zaburzeń zdrowotnych, które zostaną następnie szczegółowo zbadane (w sposób naukowy i leczone naturalnymi suplementami, które naprawdę działają) w książce "Pyłki i alergie pokarmowe - histamina".

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0 komentarze
  • Davide (Dan)
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    17:23 16/06/25

    Caspita, non sapevo che ci fossero tutte queste correlazioni tra istamina e tutte queste malattie, quali tumori, difficoltà respiratorie, ecc. l'istamina sembra essere, da questa introduzione, una specie di indicatore di qualcosa che non va dentro di noi, e appositamente non viene analizzato con le analisi del sangue, incredibile!! Se l'istamina è legata quindi anche a queste malattie, oltre che all'allergia (io conoscevo solo quest'ultima), e il cibo è in grado di aumentare o abbassare l'istamina, è quanto mai importante sapere queste importantissime informazioni per prevenire tutti questi problemi e sapere come reagire in caso di intossicazione in corso. Ti ringrazio tantissimo Angel perché da questo volume posso sicuramente imparare moltissimo per preservare la mia salute e anche quella degli altri, riconoscendo i sintomi di ciò che accade. E se già di suo l'istamina è presente in molti cibi, non oso immaginare con i cibi artificiali/sintetici e tutti gli additivi inseriti come possa peggiorare la situazione. Non vedo l'ora di apprendere, grazie di cuore Angel!!!

  • Tali
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    17:17 16/06/25

    In questa breve introduzione ci stai rivelando già nuove informazioni introvabili altrove, come esempi dei vari gravi effetti che possono dare la banale scelta di mangiare fuori. I sintomi che hai nominato sembrano non c'entrare con quello che si mangia, e grazie a questo il governo riesce a coprire bene il danno silenzioso che sta creando. Io ho iniziato ad avere i miei forti malesseri ormai quasi 3 anni fa dopo aver ordinato da un ristorante cinese, ed è stato dove ho fatto "amicizia" con il famosissimo coli e suoi terribili effetti, che nel corso del tempo ho preso altre volte e sono cambiati o sempre più peggiorati! Se non fosse come sempre per il tuo aiuto non so dove sarei adesso! Da molti mesi, dopo averlo ripreso di nuovo mi sono ritrovata a peggiorare sempre di più, ed è arrivato questo libro a salvarmi! Sono davvero curiosa di apprendere cosa sta accadendo ai nostri corpi, ti ringrazio ancora tantissimo!

  • alimare
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    17:02 16/06/25

    Già dalle prime righe stai rivelando qualcosa che tu hai scoperto con le sole tue capacità e che nessun medico e nessun esame svolto in ospedale rivela: che l'istamina alta è causa della maggior parte delle morti da crisi respiratoria, che guarda caso avviene molto comunemente nei malati di tumore ma anche di altre malattie gravi...solo che nessuno ha mai associato quale fosse il vero motivo dell'insufficienza respiratoria, che come tu ci spieghi, in tantissimi casi deriva proprio dall'istamina alta. Oggi tantissima gente soffre di istamina alta e non può scoprirlo e neppure curarsi, mentre al contempo viene condannata alla tortura dei medici che ripetono: "sono sintomi da stress", "te lo stai immaginando", "è un problema emotivo" e altre cose folli che servono solo a far sentire la persona pazza e convincerla a prendere psicofarmaci. Grazie a questo libro e alle tue conoscenze spero che tantissime persone potranno salvarsi e comprendere come risolvere i propri problemi!

  • Prendiluna
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    12:17 06/06/25

    Mamma mia che paura, è agghiacciante sapere di non poter essere più tranquilli nel mangiare carne, formaggi e via dicendo. I disturbi che hai elencato sono davvero molti e anche gravi e in effetti non avevo mai sentito nessuno parlare dell'Istamina nel sangue, si sottovaluta un po' il problema...volutamente. Io ho mangiato un paio di volte il pokè e anche quello è un piatto che ho amato subito, ne farò tranquillamente a meno adesso. Più di un anno fa mi è capitata una cosa alquanto strana, mentre lo stavo assaporando mi sono sentita un movimento di energia interno molto strano, la sensazione è stata come se volesse uscire fuori il mio corpo energetico, all'inizio ho pensato ad un esperimento alieno, ricordo un compagno che ne parlò a lezione e gli fu data questa spiegazione, non vorrei invece aver interpretato male il sintomo e magari quel pokè c'entri qualcosa, magari una ribellione dei miei chakra alla schifezza che stavo ingerendo.. Non ne ho idea.. Sempre un annetto fa invece andai a mangiare al sushi, un ristorante stratosferico, nuovo, bellissimo. Il cibo apparentemente ottimo, ma il giorno dopo mi svegliai tipo con una dermatite sotto l'occhio, avevo la palpebra inferiore rossa e accartocciata, mi fece un'impressione tremenda perchè all'inizo pensavo a delle rughe uscite improvvisamente, poi però c'era l'irritazione e prudeva, risolsi con una crema alla calendula. Posso però confermare che da quel giorno, ogni volta che mangio al ristorante e assaggio qualcosa che può darmi fastidio, l'indomani mi sveglio con quelle rughe strane sotto l'occhio. La vedo tipo come un'intossicazione alimentare.

  • Notte
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    21:22 05/06/25

    Già da questa introduzione si capisce quanto il problema sia serio e ci sia urgenza di affrontarlo. Angel io non so come ringraziarti, perché ti sta così a cuore la nostra vita che metti sempre tutto da parte per dedicarti a noi. Hai scritto due libri in tempi record e questa è una cosa che solo tu sei in grado di fare, perché hai un'infinità di conoscenze che quasi fatichi a condensarle in poche pagine. Nessun altro è svelto e organizzato come te. Sei incredibile in ogni cosa che fai e ti ringrazio perché ogni cosa che fai è sempre per il bene degli altri!

  • Gabry
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    13:04 05/06/25

    Questo libro sarà la base della rivoluzione alimentare . In un mondo dove la grandissima maggioranza delle persone si mangia le schifezze più temibili pensando di fare bene mentre si sta ammazzando con le proprie mani , c'è Angel Jeanne che porta la salvezza anche in questo campo che è molto più collegato alla salute fisica e Mentale di quanto potremmo immaginare in un primo momento. Grazie infinte Angel per donarci ancora una volta un immenso progetto che farà una grande differenza. Grazie.